Tag: Hotel

Fornecedor de alimentos para restaurante

Saiba como escolher os fornecedores de alimentos para o seu restaurante

Escrito em 16/12/2020. Postado em Gestão, Processos, Produtos, Reviews.

Os consumidores sempre buscam encontrar um estabelecimento limpo, com bom atendimento, comidas deliciosas e experiências, em geral, saborosas. E, para apresentar esses resultados, os fornecedores são mais do que especiais. Para o funcionamento de seu restaurante é importante encontrar excelentes parceiros para fornecer alimentos, ingredientes e insumos de qualidade, elevando a experiência...

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Chef Carlos Bertolazzi dá dicas sobre como se tornar um profissional de cozinha e fala de sua carreira

Escrito em 14/12/2020. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Processos.

O chef de cozinha e apresentador de TV Carlos Bertolazzi esteve na Di Pratos e nos contou sobre sua carreira e deu dicas para quem quer se tornar um profissional de cozinha. Assistir ao vídeo Entrevista com o chef de cozinha e apresentador de TV Carlos Bertolazzi Quais são as principais áreas de um restaurante que o empreendedor deve se atentar, além da cozinha? A boa cozinha ela...

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10 dicas de como contratar funcionários para seu restaurante

Escrito em 11/12/2020. Postado em Equipe, Gestão, Processos.

Os funcionários fazem parte da alma e da imagem de uma empresa. Principalmente se esta traz relações diretas com o atendimento ao público, como restaurantes por exemplo. Ou seja, contratar pessoas qualificadas acarreta diretamente no bom funcionamento de seu negócio. Por isso, escolher novos colaboradores é uma tarefa que merece atenção e dedicação. Além de integrarem a estrutura do empreendimento,...

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Como montar uma mesa de restaurante: 6 itens que não podem faltar

Escrito em 07/12/2020. Postado em Gestão, Processos.

Um guia para você aprender como montar uma mesa de restaurante com todos os itens fundamentais e sem esquecer nenhum detalhe Você já deu o primeiro passo e abriu seu próprio restaurante? Empreender não é tarefa fácil, mas as oportunidades no ramo da alimentação são inúmeras – e propícias a serem bem sucedidas. Se você já tirou o plano do papel, agora é hora de pensar nos detalhes finais como,...

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Guia de lojas da Rua Paula Souza em São Paulo

Lojas na Rua Paula Sousa: guia da rua temática de cozinha industrial em São Paulo

Escrito em 25/11/2020. Postado em Empreendedorismo, Gestão.

Sim, São Paulo é uma cidade em que você pode encontrar tudo e a qualquer hora do dia (e da noite). Em meio a essa variedade gigantescas de oportunidades, alguns lugares tornaram-se mais conhecidos por apresentar opções de compra para um nicho específico como a rua das noivas e a rua dos lustres. Esse é o caso da Rua Paula Sousa, que se tornou a maior rua temática da América Latina do ramo...

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Como escolher o modelo perfeito de liquidificador para o seu negócio?

Escrito em 11/11/2020. Postado em Manutenção, Produtos, Reviews.

Finalidade de uso, capacidade, potência e material são características que merecem atenção O liquidificador é um dos itens mais essenciais em qualquer cozinha industrial ou mesmo doméstica. Há modelos simples, versáteis e profissionais que são responsáveis pelo preparo de inúmeras receitas: desde sucos, vitaminas e molhos à sopas, coberturas e muito mais. Entre tantos modelos e finalidades,...

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Freezer para cozinha industrial: opções de modelos e como escolher

Escrito em 28/10/2020. Postado em Produtos, Reviews.

Na hora de escolher o melhor freezer para sua cozinha industrial, o mercado oferece diferentes modelos do equipamento para compor a estrutura de seu negócio. Saber por qual optar é essencial para o bom funcionamento de um restaurante. Por isso, neste artigo, separamos as diferentes opções de freezer para cozinha industrial. O freezer industrial é necessário não só para restaurantes,...

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Aprenda como servir café expresso e outros estilos em seu restaurante

Escrito em 14/10/2020. Postado em Gestão, Processos.

Servir o clássico cafezinho a seus clientes vai além de um serviço prestado! Para muitos consumidores, a hora do café é quase um ritual e está diretamente relacionado a uma satisfação pessoal. Ele pode acompanhar a leitura de um livro, um bate-papo, uma reunião, um pequeno momento em meio a correria ou até mesmo algo para relaxar acompanhando um podcast. Por esses motivos, a forma como servi-lo...

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Facas para chef de cozinha: como deve ser um kit ideal para profissionais

Escrito em 07/10/2020. Postado em Manutenção, Produtos, Reviews.

Seja qual for sua especialidade na cozinha ou quais receitas seguirá, um bom chef necessita ter a sua disposição ferramentas que o ajudem a alcançar qualidade ao longo do processo – destacando o melhor de cada alimento – com agilidade. As facas integram o topo da lista entre os utensílios indispensáveis para qualquer procedimento. Mas, com tamanha variedade de modelos, qual...

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Estufa ou balcão para alimentos: cuidados e a importância do controle de temperatura

Escrito em 25/09/2020. Postado em Produtos, Reviews, Segurança.

Está em dúvida sobre a necessidade de uma estufa ou balcão de alimentos para o seu estabelecimento? Aqui, nós explicamos o porquê deste equipamento ser indispensável, cuidados na hora de mantê-lo e outras informações detalhadas. As estufas, de maneira bem simplificada, podem ser comparadas às vitrines de lojas de departamento – aliás, o equipamento também pode ser chamado assim. Não...

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