Tag: Padaria

Informações sobre a Fispal 2022

Fispal Food Service 2022: como chegar, dias e horários, expositores, credenciamento e tudo sobre o evento

Após dois anos difíceis de pandemia, em que vivemos todas as áreas da nossa vida no online, chegou o maior evento de alimentação da América Latina – a Fispal Food Service 2022, e desta vez de volta ao formato presencial. Na cidade de São Paulo irão se reunir os mais importantes representantes de diversas áreas do setor alimentício e, neste ano, a promessa é de muita inovação, diversificação...

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Entradas para cardápio de restaurante

15 ideias de entradas para o cardápio de restaurantes

As entradas são uma ótima forma de iniciar o primeiro contato com o cliente. Em alguns lugares mais descolados, chamada de “finger foods”, são pratos que introduzem o que o restaurante propõe e promete entregar em seus pratos principais. Muitas vezes as entradas possuem preços mais acessíveis e, por isso, podem ser uma boa opção para diferentes clientes, aumentando o leque de possibilidades quando...

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O que é food porn?

O que é Food Porn e como funciona a técnica para fotos de comida?

A tecnologia avançada trouxe para nós a obsessão por fotos – paisagens, reuniões, amigos e, claro, comida. Daí surgiu também o termo Food Porn, expressão que tem ganhado cada vez mais popularidade entre os entusiastas das redes sociais. Para os usuários do Instagram, por exemplo, é comum se deparar com uma foto tentadora de algum alimento na rede, daquelas que dão água na boca, e o culpado por...

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Equipamentos para cozinha doméstica

12 itens que profissionais da cozinha usam para você ter na sua cozinha doméstica

Muito se fala sobre itens profissionais e seus benefícios para cozinhas de restaurantes e outros estabelecimentos, porém inúmeros desses utensílios podem agregar também na dinâmica de uma casa, proporcionando maior agilidade e praticidade para pessoas e famílias com diferentes rotinas.  Não importa se o cômodo será utilizado por famílias numerosas, casais que estão começando uma vida a...

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Liquidificador profissional

As vantagens de utilizar produtos profissionais na cozinha doméstica

Para profissionais do setor alimentício, qualidade e bom custo-benefício são grandes trunfos na hora de escolher os utensílios para a cozinha de um restaurante. No entanto, essas duas características também são bem-vindas para pessoas que estão montando o cômodo em casa. Então, por que não aproveitar linhas profissionais em cozinhas domésticas? São inúmeras vantagens – investir nelas pode facilitar...

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Tipos de padaria

7 diferentes tipos de padaria e como empreender no negócio

O tradicional modelo de negócio das padarias e panificadoras integra a lista de maiores comércios do país. Não à toa, elas estão presentes em todos os estados, cidades, bairros e, às vezes, protagonizando a expressão “a cada esquina”. Pão francês, pão na chapa, baguetes recheadas, doces e café com leite são ingredientes e sabores indispensáveis na vida dos brasileiros. Este é um investimento...

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Pagamento usando PIX em bares ou restaurantes

Entenda como adotar ao Pix em seu bar ou restaurante

Há tempos que não havia uma mudança significativa no assunto transferências e pagamentos bancários. DOC e o TED assumiram e mantiveram um protagonismo nesse âmbito, porém chegou um novo sistema e com ele inúmeras possibilidades e benefícios!  Intitulado de Pix, esse é o novo modelo de pagamento instantâneo criado pelo Banco Central que entrou em vigor há alguns meses e já é visto como sucesso,...

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Diferenças de amassadeira e batedeira

Amassadeira e batedeira: saiba as diferenças e a melhor opção para sua cozinha profissional

Amassadeira ou batedeira? Neste artigo vamos te mostrar as características e os tipos de cada um dos utensílios. As diferenças, por exemplo, já começam na capacidade de produção. Para o ambiente familiar, o equipamento mais utilizado na produção de doces, pães e mais receitas é a clássica batedeira. E, mesmo sendo uma ótima opção para esse cenário e podendo se transformar através de acessórios...

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