Autor: dipratos

Como limpar peças e utensílios de aço inox em sua cozinha industrial

Escrito em 12/05/2021. Postado em Manutenção, Produtos.

Definitivamente, o aço inox é um dos materiais mais presentes em uma cozinha – seja ela industrial ou residencial. Ótimo aliado na hora de preparar alimentos, seus utensílios e eletrodomésticos proporcionam sofisticação e segurança. E, graças à união destas duas características, são considerados os produtos de cozinha mais procurados pelos consumidores. Porém, mesmo sendo o campeão de vendas...

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Talheres de aço inox, prata ou bambu: conheça a melhor opção para uso profissional em restaurantes

Escrito em 28/04/2021. Postado em Produtos, Reviews.

Independente do estilo gastronômico de seu restaurante, os talheres estarão presentes na lista de utensílios indispensáveis para seu negócio – fazendo parte da montagem da mesa e da experiência do cliente. Ou seja, merecem uma atenção especial ao escolhê-los e mantê-los em ótimo estado. Uma das dúvidas mais frequentes entre os empreendedores do setor é relacionada ao melhor material para...

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Tipos de materiais para panelas: características do alumínio, ferro, aço inox, cerâmica, barro e outros

Escrito em 21/04/2021. Postado em Produtos, Reviews.

Existem diversas opções de panelas disponíveis no mercado: alumínio, aço inox, ferro, cerâmica, vidro, barro e mais. São muitos materiais, dos mais diversos valores. Cada modelo apresenta características próprias, sendo indicadas para preparos de alimentos específicos. Ter conhecimento sobre cada tipo de panela é essencial não só para garantir uma melhor técnica na cozinha, mas também...

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Estudo de Caso: Garotão, Califórnia, Vovó Maria e outros

Escrito em 14/04/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Marketing & Vendas.

Acompanhar o mercado gastronômico e estar por dentro das novidades do setor alimentício são pontos chaves para obter sucesso com o seu estabelecimento. Manter-se atualizado das tendências das redes sociais também é parte fundamental para conquistar novos clientes e, claro, manter o público fiel. A partir disso, a Di Pratos criou um espaço voltado para essas inspirações e trocas de conhecimentos,...

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Ideias para o Dia dos Namorados em restaurantes e motéis

Dia dos Namorados: 11 ideias para restaurantes e hotéis durante a pandemia

Escrito em 07/04/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Marketing & Vendas.

O Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho, é uma das datas que mais movimentam o setor gastronômico e hoteleiro com casais buscando restaurantes, bares e hotéis para festejar. Neste ano, assim como em 2020, as orientações impostas pela pandemia do coronavírus pede ajustes na forma de trabalhar e oferecer os serviços. Restaurantes e bares podem prever um alto número de pedidos por...

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9 ideias de conteúdos para postar nas redes sociais de bares e restaurantes

Escrito em 17/03/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Marketing & Vendas.

Uma estratégia sólida de rede social para bares e restaurantes é parte essencial da estratégia de marketing e divulgação. Ou seja, apresentar uma boa presença online com fortes contas digitais pode aumentar significativamente suas vendas. A melhor parte? Você consegue incrementar essas ações ao seu estabelecimento com baixíssimo custo. Pensando nisso, criamos algumas dicas de conteúdos para...

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Estudo de caso: Bar dos Esportes

Escrito em 10/03/2021. Postado em Empreendedorismo, Equipe, Gestão, Manutenção, Marketing & Vendas, Processos, Produtos.

Para o bom funcionamento de seu bar ou restaurante é preciso sempre estar atento às mudanças e novidades do mercado gastronômico! E, como sabemos, foi pensando em construir um espaço totalmente voltado para essas inspirações que a Di Pratos criou o “estudo de caso” – artigos mensais que trazem um compilado de informações sobre diferentes estabelecimentos bem sucedidos. Desta vez, conversamos...

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Tudo o que você precisa saber sobre a Melamina Food Grade

Escrito em 03/03/2021. Postado em Produtos, Reviews, Segurança.

A melamina, um composto químico feito à base de uma substância alcalina, está presente em muitos produtos – desde CDs e eletroeletrônicos a comidas e bebidas. Isso acontece porque, ao ser somada com outros compostos orgânicos e inorgânicos, é possível fabricar plásticos e até mesmo mercadorias alimentícias. Super versátil! Louças e pratos fabricados à base de melamina são muito populares...

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Pagamento usando PIX em bares ou restaurantes

Entenda como adotar ao Pix em seu bar ou restaurante

Escrito em 24/02/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Marketing & Vendas, Processos.

Há tempos que não havia uma mudança significativa no assunto transferências e pagamentos bancários. DOC e o TED assumiram e mantiveram um protagonismo nesse âmbito, porém chegou um novo sistema e com ele inúmeras possibilidades e benefícios! Intitulado de Pix, esse é o novo modelo de pagamento instantâneo criado pelo Banco Central que entrou em vigor há alguns meses e já é visto como sucesso,...

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Como tirar fotos de comida e restaurantes

14 dicas para tirar fotos dos pratos do seu restaurante e dele próprio

Escrito em 17/02/2021. Postado em Gestão, Marketing & Vendas, Produtos, Reviews.

Quem já tentou fotografar pratos e alimentos sabe que não é tão fácil quanto parece. As tentativas de ângulos são inúmeras e as imagens seguem não sendo atraentes. Então, qual é o truque? Vários! Os passos para boas fotos vão desde a montagem da comida à iluminação, foco e equipamentos. Sendo assim, separamos algumas dicas para você melhorar qualquer registro e divulgar fotos atrativas...

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