Autor: dipratos

Estudo de Caso: Bendito Seja Restaurante e Bar

Escrito em 08/02/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão.

Estar atento às movimentações do mercado gastronômico é de extrema importância para o funcionamento e sucesso de seu bar ou restaurante, seja qual for o estilo de serviço prestado e o propósito de seu negócio. Para te ajudar a construir uma base sólida de ideias e também novas inspirações, a Di Pratos criou o “Estudo de Caso” que, mensalmente, trará um compilado de informações...

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15 ideias de promoções para seu restaurante

Escrito em 01/02/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Marketing & Vendas.

Acompanhar as tendências e inovações do mercado pode ser um verdadeiro desafio para os restaurantes. Dessa forma, reunimos algumas dicas para atrair novos clientes e também gerar mais lucro. Antes de qualquer ação, é necessário definir o grupo-alvo que deseja alcançar. Feito isso, será muito mais fácil desenvolver estratégias, planos, compreender as necessidades e expectativas do público. Este...

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11 cursos online para gestores de bares e restaurantes

Escrito em 13/01/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Marketing & Vendas.

Listamos as melhores opções gratuitas ou não para saber como gerir o seu negócio. O ano de 2020 acabou, mas nos deixou com um novo cenário para todos os ramos do empreendedorismo. A realidade causada pelo coronavírus trouxe danos ao setor de alimentação e todos os estabelecimentos precisam se reinventar. Buscar e consolidar novas estratégias vêm sendo obrigatório para os gestores do segmento. Então,...

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Amassadeira e batedeira: saiba as diferenças e a melhor opção para sua cozinha profissional

Escrito em 06/01/2021. Postado em Produtos, Reviews.

Amassadeira ou batedeira? Neste artigo vamos te mostrar as características e os tipos de cada um dos utensílios. As diferenças, por exemplo, já começam na capacidade de produção. Para o ambiente familiar, o equipamento mais utilizado na produção de doces, pães e mais receitas é a clássica batedeira. E, mesmo sendo uma ótima opção para esse cenário e podendo se transformar através de acessórios...

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Ideias de decoração para bares e restaurantes

Para te inspirar em 2021: Ideias de decoração para restaurantes e bares

Escrito em 01/01/2021. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Processos.

Escolher a decoração para seu bar ou restaurante pode ser desafiador. Existem inúmeras ideias e opções de decoração e design. Então, se você está pensando em abrir um bar ou restaurante, ou mesmo mudar a decoração atual do seu estabelecimento, aqui vão algumas ideias de decoração e design para negócios gastronômicos. E se você quiser se aprofundar no assunto, não deixe de fazer o download...

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Fornecedor de alimentos para restaurante

Saiba como escolher os fornecedores de alimentos para o seu restaurante

Escrito em 16/12/2020. Postado em Gestão, Processos, Produtos, Reviews.

Os consumidores sempre buscam encontrar um estabelecimento limpo, com bom atendimento, comidas deliciosas e experiências, em geral, saborosas. E, para apresentar esses resultados, os fornecedores são mais do que especiais. Para o funcionamento de seu restaurante é importante encontrar excelentes parceiros para fornecer alimentos, ingredientes e insumos de qualidade, elevando a experiência...

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Chef Carlos Bertolazzi dá dicas sobre como se tornar um profissional de cozinha e fala de sua carreira

Escrito em 14/12/2020. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Processos.

O chef de cozinha e apresentador de TV Carlos Bertolazzi esteve na Di Pratos e nos contou sobre sua carreira e deu dicas para quem quer se tornar um profissional de cozinha. Assistir ao vídeo Entrevista com o chef de cozinha e apresentador de TV Carlos Bertolazzi Quais são as principais áreas de um restaurante que o empreendedor deve se atentar, além da cozinha? A boa cozinha ela...

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10 dicas de como contratar funcionários para seu restaurante

Escrito em 11/12/2020. Postado em Equipe, Gestão, Processos.

Os funcionários fazem parte da alma e da imagem de uma empresa. Principalmente se esta traz relações diretas com o atendimento ao público, como restaurantes por exemplo. Ou seja, contratar pessoas qualificadas acarreta diretamente no bom funcionamento de seu negócio. Por isso, escolher novos colaboradores é uma tarefa que merece atenção e dedicação. Além de integrarem a estrutura do empreendimento,...

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Como montar uma mesa de restaurante: 6 itens que não podem faltar

Escrito em 07/12/2020. Postado em Gestão, Processos.

Um guia para você aprender como montar uma mesa de restaurante com todos os itens fundamentais e sem esquecer nenhum detalhe Você já deu o primeiro passo e abriu seu próprio restaurante? Empreender não é tarefa fácil, mas as oportunidades no ramo da alimentação são inúmeras – e propícias a serem bem sucedidas. Se você já tirou o plano do papel, agora é hora de pensar nos detalhes finais como,...

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Guia de lojas da Rua Paula Souza em São Paulo

Lojas na Rua Paula Sousa: guia da rua temática de cozinha industrial em São Paulo

Escrito em 25/11/2020. Postado em Empreendedorismo, Gestão.

Sim, São Paulo é uma cidade em que você pode encontrar tudo e a qualquer hora do dia (e da noite). Em meio a essa variedade gigantescas de oportunidades, alguns lugares tornaram-se mais conhecidos por apresentar opções de compra para um nicho específico como a rua das noivas e a rua dos lustres. Esse é o caso da Rua Paula Sousa, que se tornou a maior rua temática da América Latina do ramo...

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