Tag: Bar

Datas comemorativas para restaurantes e hotéis

Bares e restaurantes: como aproveitar as datas comemorativas para vender mais?

Escrito em 24/08/2022. Postado em Gestão, Marketing & Vendas.

Celebrações nacionais, feriados e datas especiais oferecem aos bares e restaurantes uma ótima oportunidade de capitalizar por meio de promoções exclusivas relacionadas a datas comemorativas, como Dia das Mães, dos Pais, dos Namorados e assim por diante. Porém, além de um calendário afiado, como empreendedor é necessário saber identificar os melhores dias e escopos para rentabilizar seu negócio....

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EPIs para cozinha profissional: qual a importância de investir neles e quais são os essenciais?

Escrito em 27/07/2022. Postado em Gestão, Processos.

Uma cozinha profissional é um ambiente que pode ser bem perigoso, com facas, objetos cortantes, materiais quentes e até chão escorregadio – daí, a importância dos chamados EPIs. Os Equipamentos de Proteção Individual servem para que cada profissional esteja garantido que o seu ambiente de trabalho é seguro. É responsabilidade de cada funcionário estar ciente dos seus EPIs pessoais e lembrar...

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Qual o retorno do investimento na máquina de lavar louça industrial?

Escrito em 20/07/2022. Postado em Gestão, Processos, Produtos, Reviews.

Com a pandemia, o olhar para higiene dos ambientes, alimentos e utensílios foi reforçado dentro das casas – também em bares e restaurantes. A limpeza passou a ser a protagonista em qualquer negócio, afinal, não adianta servir uma boa comida se os pratos não estiverem muito bem lavados e higienizados. Assim, para uma execução de alta performance, a opção que muitos donos de estabelecimentos...

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Fispal Food Service 2022: como chegar, dias e horários, expositores, credenciamento e tudo sobre o evento

Escrito em 01/06/2022. Postado em Empreendedorismo, Equipe, Gestão, Manutenção, Marketing & Vendas, Processos, Produtos, Reviews, Segurança.

Após dois anos difíceis de pandemia, em que vivemos todas as áreas da nossa vida no online, chegou o maior evento de alimentação da América Latina – a Fispal Food Service 2022, e desta vez de volta ao formato presencial. Na cidade de São Paulo irão se reunir os mais importantes representantes de diversas áreas do setor alimentício e, neste ano, a promessa é de muita inovação, diversificação...

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Como tornar o seu bar ou restaurante pet-friendly

Escrito em 30/03/2022. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Marketing & Vendas, Processos.

Hoje em dia muitas pessoas possuem animais de estimação e veem seus pets como membros da família ou até mesmo filhos, por isso gostam de ter a companhia nos mais diferentes locais que frequentam. Assim, gostam de levá-los para shoppings, lojas, passeios e, claro, bares ou restaurantes também. Diante deste novo cenário, tornar o seu estabelecimento pet-friendly é uma tendência cada vez...

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15 ideias de entradas para o cardápio de restaurantes

Escrito em 16/03/2022. Postado em Empreendedorismo, Gestão, Processos.

As entradas são uma ótima forma de iniciar o primeiro contato com o cliente. Em alguns lugares mais descolados, chamada de “finger foods”, são pratos que introduzem o que o restaurante propõe e promete entregar em seus pratos principais. Muitas vezes as entradas possuem preços mais acessíveis e, por isso, podem ser uma boa opção para diferentes clientes, aumentando o leque de possibilidades quando...

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Como implementar o Mise en Place na cozinha e salão do seu restaurante

Escrito em 23/02/2022. Postado em Gestão, Processos.

Destaque no setor alimentício, muitos empreendedores do ramo ainda reúnem dúvidas sobre o que é, como implementar e quais as vantagens do Mise en Place para os seus restaurantes. A expressão francesa, em tradução livre, significa “pôr em ordem”, e refere-se a uma organização extra que tem como intuito otimizar os preparos dos pratos e permitir que os pedidos sejam entregues com maior...

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O que é Food Porn e como funciona a técnica para fotos de comida?

Escrito em 16/02/2022. Postado em Gestão, Marketing & Vendas.

A tecnologia avançada trouxe para nós a obsessão por fotos – paisagens, reuniões, amigos e, claro, comida. Daí surgiu também o termo Food Porn, expressão que tem ganhado cada vez mais popularidade entre os entusiastas das redes sociais. Para os usuários do Instagram, por exemplo, é comum se deparar com uma foto tentadora de algum alimento na rede, daquelas que dão água na boca, e o culpado por...

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12 itens que profissionais da cozinha usam para você ter na sua cozinha doméstica

Escrito em 09/02/2022. Postado em Produtos, Reviews.

Muito se fala sobre itens profissionais e seus benefícios para cozinhas de restaurantes e outros estabelecimentos, porém inúmeros desses utensílios podem agregar também na dinâmica de uma casa, proporcionando maior agilidade e praticidade para pessoas e famílias com diferentes rotinas. Não importa se o cômodo será utilizado por famílias numerosas, casais que estão começando uma vida a...

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As vantagens de utilizar produtos profissionais na cozinha doméstica

Escrito em 19/01/2022. Postado em Produtos, Reviews.

Para profissionais do setor alimentício, qualidade e bom custo-benefício são grandes trunfos na hora de escolher os utensílios para a cozinha de um restaurante. No entanto, essas duas características também são bem-vindas para pessoas que estão montando o cômodo em casa. Então, por que não aproveitar linhas profissionais em cozinhas domésticas? São inúmeras vantagens – investir nelas pode facilitar...

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