O que é e como abrir um açougue gourmet ou boutique de carnes
Açougue gourmet, também conhecido como boutique de carnes, é uma tendência que vem crescendo cada vez mais no Brasil. Com uma crescente parcela da população aderindo aos produtos vegetarianos, o mercado de carnes está se reinventando para continuar atraindo clientes e aquecendo o ramo.
Diante disso, diversas cidades estão vendo novos pontos desse empreendedorismo e os açougues tradicionais...